山形県肘折温泉「湯宿 元河原湯」ブログ

2022.08.25 美味しいスケッチ

夏の終わりのハーモニー★「＜とび茸＞＆＜だだちゃ豆＞が運ぶ◎美味しさ」編♪♪・・・の巻

8月22日朝　厨房に下りていくと・・・「わあー　待ってたヨー♪　わあ　わあ　◎すっばらしい＜とび茸＞♪　柔らかいニャー♪」「ミツルさんが採ってきてくれました！」と　佐藤チーフです。「さすがあ♪　ミツル（充）…

2022.07.06 美味しいスケッチ

ザ・山形の夏★＜だし＞＆＜なす漬け＞＆＜きゅうりのにんにく漬け＞が最高なんダッス♪・・・の巻

「サトーさん　朝に＜だし＞！　そろそろいいんじゃないなかあ？！」「そうですね。」そうです！いつもより早い夏の訪れに・・・厨房にも一気に、地物夏やさいが続々登場しています♪山形の夏といえば・・・＜だし＞…

2022.03.28 美味しいスケッチ

気持ち大復活◎◎★美味しい＜山の春＞始まり始まりイー♪♪・・・の巻

「いいねえー♪　ミモザって！！　＜春＞って感じがするウー♪♪」そうです！館内は、ミモザ＆啓翁桜＆フリージアなどなど・・春の明るい花々の香りに包まれ始めました♪「うん　こっちは桜満開だぜ◎」と　東京在住の長…

2021.11.26 美味しいスケッチ

寒さでキュッと美味しく★さあ　ワックワクの＜冬＞がやってきました♪♪・・の巻

2021.10.09 美味しいスケッチ

美味しい秋★ブラボーに登場◎◎新米＆芋煮＆つきたて餅♪♪・・・の巻

「サトーさん　　いい？！　いくよ！」「はい。」「セーノ！！」「うわあー　◎◎ピッカピカ♪♪」「いいデスね・・。」朝食でお出しする＜山形米つや姫＞2升5合が炊きあがりました！佐藤チーフと粋を合わせて「セーノ…

2021.08.22 美味しいスケッチ

試飲＆テイスティング◯△□ドリンクメニュー★みんなで作成◎刷新オープンです♪・・の巻

「うーん　ちょっと暗いかな▽・・もう1回だけ　写真・・お願いします！」「・・・・また・・ですか。　オッす！わかりましたッス（泣）」わかりましたッス　といって、事務室からカメラを片手に退場するのはスタッ…

2021.03.29 美味しいスケッチ

なごり雪から萌黄色の季節へ★佐藤チーフ＜ふきのとう味噌＞レシピ公開しちゃいます♪・・・の巻

「いやあーッ　あったかいッス！」「だよね♪・・　ストーブつけてないの・・・今年始めてじゃネ？！」「ンダっす！」と朝からご当地方言会話バリバリ◯△□の3月29日　午前11時。そうです！気温がグングン上がって　ナ…

2020.12.05 美味しいスケッチ

さあさあ★＜美味しい冬＞の始まり始まりイ♪♪・・・の巻

「うわあー♪♪　美味しそうだニャー♪」「やっぱりサアー　この寒さで、味が乗ってきた感じだよね♪　サトウさん！」「ンですね！」上から順にご紹介デス。1.山形の冬の味覚＜せり＞をさっと茹でて菊を合わせ、たらば…

2020.09.05 美味しいスケッチ

9月ですが「残暑お見舞い申し上げます！」★暑くてもやっぱり秋「芋煮＆だだちゃ豆」＝美味しい秋がやってきた♪・・の巻

9月になったある朝のコト「おはようございます。　・・・イヤー　今日もエライあっづぐなりそうですゼイ▽△」と出勤してきたスタッフ奥山君です。（通訳：おはようございます。　・・・今日も　とてもとても暑くなる…

2020.07.08 美味しいスケッチ

＜なす漬＞の季節がやってきた♪・・・の巻

「サトーさん・・・そろそろオカミ＜なす漬＞始めッガナ？！」「んですね！　そろそろいいんじゃないっすか？！」そうです！7月に入り　厨房は夏色素材が日に日にパワーアップしています。その中で・・・エヘヘ★女…