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女将ブログ

山の女将ブログ

今日も何かに出会っちゃう予感!雪の間や緑の風から想うドラマチックな時間を・・・愉快痛快にお届けいたします。

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2023.02.23 アラフイーのつぶやき

2月チョコプレ企画★小さなSDGs○△□<61になっても>or<61だから>♪・・の巻

「サトーさん <あられ>明日朝までお願いします・・。」
「はい!」

そうです!
2月にある<バレンタイデイ>にちなみ・・・
「2月は バレンタイン月間にしちゃう!
 女将手作りチョコプレゼント いいがな?!と思ってサ!!」
と 
思いたってから一体何年?
この2月にチョコ作り=2月限定パテシエ(笑)してきたでしょうか。
「うわあっ カレコレ20年もなるんじゃネ!」

この1月でお孫ちゃん2人のばあちゃん=61歳になったアラ還の私。
「うーん・・・
 でも やっぱりサ 今年も作りますね!!・・・私。」

ということで、2月恒例<バレンタイン企画>
女将手作り<あられチョコ>プレゼントなのです♪♪

◆作り方はこちらへ↓

1.朝の<つきたて餅>・・どうしても毎日少しは残っってしまう餅に着目!
2.干す 干す 干す
 佐藤チーフ曰く 「カピカピになるまで干さないと・・カリッとならないので・・。」
 干す 干す 干す
 (約10日以上~)
3.カピカピにしっかり干された<餅>を
 きれいにカリッと 佐藤チーフに揚げてもらいます!
 

4.アマゾン経由で手配した<ホワイト&ブラックチョコ>でコーテイングします。
 湯煎したチョコに、カリッとした<あられ>を丁寧にいれていきます。
 ①ホワイトチョコは伸びがいいんデス!
 ②ブラックチョコはあまり伸びません。

5.4をスプーン2つを使って、平らなトレーに
 器用に=経験値がかなーり高くなっている61歳だから◎(笑)
 きっちり&サクサクと・・・形を作っていきます。

6.トッピングします。
 ①ホワイトチョコには グランベリーを♪ 
 ②ブラックチョコには 刻んだくるみを♪ 

7.チョコを並べたトレイをすぐに冷蔵庫にイン!
 約30分ほどで きれいに固まります。

8.トレイから静かに 固まったチョコを外します。
 *まあ ココも・・・経験値高いので、割合豪快に・・外していますが(笑)
 4~8まで
 チョコ約100ケ作りの所要時間は、<61だから>=経験のおかげで・・・
 手際の良さが際立ち◎◎ 約1時間ですね!!
 

9.ギフトパッケージにして完成デス♪♪

「サトーさん コレってさ・・・SDGsなんじゃネ?!」
「??」
「最近 よくアルファベット4文字・・聞くからサアー。
 間違ってるガモ・・ちょっとー 調べてみるッチャ!!」

そうですよ!!
毎朝お出ししているつきたて餅。
どうしても残ってしまう餅を きれいに カピカピに干して・・・
再生している。
違うかな??
最近よく聞く「SDGs」・・・ちゃんと調べてみまあす∴!!

*SDGsとは・・・こちら

↓は・・・1/9 私女将の<61>お誕生日に、佐藤チーフとのツーショットです♪♪ 26年ずーっと一緒◎◎ 大きな大きな花束は佐藤チーフからのプレゼントです!!

2/3節分の「積雪予想クイズ」結果発表を過ぎ・・・
2月「あられチョコ」企画も 残り5日となりました!!

さあ 山に明るい陽射しが降り注ぐ余寒の季節へ・・・デス。
なごり雪のときを・・
どうぞ 美味しく愉しくお楽しみ下さいませ♪

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