山形県肘折温泉「湯宿 元河原湯」ブログ
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今日も何かに出会っちゃう予感!雪の間や緑の風から想うドラマチックな時間を・・・愉快痛快にお届けいたします。
2023.02.23 アラフイーのつぶやき
2月チョコプレ企画★小さなSDGs○△□<61になっても>or<61だから>♪・・の巻
「サトーさん <あられ>明日朝までお願いします・・。」
「はい!」
そうです!
2月にある<バレンタイデイ>にちなみ・・・
「2月は バレンタイン月間にしちゃう!
女将手作りチョコプレゼント いいがな?!と思ってサ!!」
と
思いたってから一体何年?
この2月にチョコ作り=2月限定パテシエ(笑)してきたでしょうか。
「うわあっ カレコレ20年もなるんじゃネ!」
この1月でお孫ちゃん2人のばあちゃん=61歳になったアラ還の私。
「うーん・・・
でも やっぱりサ 今年も作りますね!!・・・私。」
ということで、2月恒例<バレンタイン企画>
女将手作り<あられチョコ>プレゼントなのです♪♪
◆作り方はこちらへ↓
1.朝の<つきたて餅>・・どうしても毎日少しは残っってしまう餅に着目!
2.干す 干す 干す
佐藤チーフ曰く 「カピカピになるまで干さないと・・カリッとならないので・・。」
干す 干す 干す
(約10日以上~)
3.カピカピにしっかり干された<餅>を
きれいにカリッと 佐藤チーフに揚げてもらいます!
4.アマゾン経由で手配した<ホワイト&ブラックチョコ>でコーテイングします。
湯煎したチョコに、カリッとした<あられ>を丁寧にいれていきます。
①ホワイトチョコは伸びがいいんデス!
②ブラックチョコはあまり伸びません。
5.4をスプーン2つを使って、平らなトレーに
器用に=経験値がかなーり高くなっている61歳だから◎(笑)
きっちり&サクサクと・・・形を作っていきます。
6.トッピングします。
①ホワイトチョコには グランベリーを♪
②ブラックチョコには 刻んだくるみを♪
7.チョコを並べたトレイをすぐに冷蔵庫にイン!
約30分ほどで きれいに固まります。
8.トレイから静かに 固まったチョコを外します。
*まあ ココも・・・経験値高いので、割合豪快に・・外していますが(笑)
4~8まで
チョコ約100ケ作りの所要時間は、<61だから>=経験のおかげで・・・
手際の良さが際立ち◎◎ 約1時間ですね!!
9.ギフトパッケージにして完成デス♪♪
「サトーさん コレってさ・・・SDGsなんじゃネ?!」
「??」
「最近 よくアルファベット4文字・・聞くからサアー。
間違ってるガモ・・ちょっとー 調べてみるッチャ!!」
そうですよ!!
毎朝お出ししているつきたて餅。
どうしても残ってしまう餅を きれいに カピカピに干して・・・
再生している。
違うかな??
最近よく聞く「SDGs」・・・ちゃんと調べてみまあす∴!!
*SDGsとは・・・こちらへ
↓は・・・1/9 私女将の<61>お誕生日に、佐藤チーフとのツーショットです♪♪ 26年ずーっと一緒◎◎ 大きな大きな花束は佐藤チーフからのプレゼントです!!
2/3節分の「積雪予想クイズ」結果発表を過ぎ・・・
2月「あられチョコ」企画も 残り5日となりました!!
さあ 山に明るい陽射しが降り注ぐ余寒の季節へ・・・デス。
なごり雪のときを・・
どうぞ 美味しく愉しくお楽しみ下さいませ♪
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