お料理

日本秘湯を守る会

こだわりごはん「ほっとする味わいのある料理」がテーマです。

実りの秋 山の秋

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たぷり美味しい山の秋をお楽しみください。

食材のご紹介

素材のご紹介

旬のこだわり食材

動画のご紹介

目で味わう。見て楽しむ。 普段はあまりお見せできない調理の様子をご紹介します。

  • 特選かもとそば団子鍋

  • 月山竹

  • 焼きおにぎりと焼き餅

画像をクリックすると動画が再生します。

美味しい朝をどうぞ♪

美味しいごはんが一番

他に温泉たまご、煮しめ、手製惣菜、漬物、季節のお野菜、ヨーグルトなどの小鉢類も充実しております。

料理長のご紹介

湯宿 元河原湯 料理長 佐藤雄治

湯宿 元河原湯 料理長 佐藤雄治

肘折温泉は日本で最も美しい村連合に属します。そのダイナミックな大自然と雪が育む深山ならではの食材の色合いや風味に感動を覚えることも多い毎日です。

これからも山形のすばらしい食材との出会いを力にして、伝統ある調理基本を守りながら新しい創作料理に挑戦してまいりたいと存じます。

昭和38年5月生まれ

平成7年7月より 元河原湯厨房業務に携わる。

以来 当調理長として現在に至る。

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

ご予約・お問い合わせ メールのお問合せはこちら

新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2018/10/19 AM10:12
★今日のお天気
快晴 気温16℃
すばらしい秋晴れデス♪
さあ 実りの秋!
◆朝市&新米情報
朝市には・・旬きのこ<かのか茸><もだつ><舞茸><ます茸>&秋野菜&お漬物など登場デス♪そして・・新米<つや姫>が逸見農園さんからいよいよ入荷いたしました♪ピッカピカの新米をぜひ♪♪
◆紅葉情報
例年肘折郷の紅葉の見頃は10月下旬〜11月上旬となります。県内各地の紅葉情報はこちら
◆山の秋イベントのご案内
11/12(月)なめこまつり★肘折いでゆ館にて∴詳しくはこちら

2018/10/16 PM12:45
★今日のお天気
くもり 気温14℃
◆山形名物<芋煮>
山形はまさに芋煮会シーズンとなりました♪ほっくほくの里芋とこんにゃくそして山形牛で★芋煮レシピ◎ブログアーカイブはこちら
◆山の秋イベントのご案内
11/12(月)なめこまつり★肘折いでゆ館にて∴詳しくはこちら

2018/10/15 AM11:48
★今日のお天気
晴れ 気温14℃
さあ 実りの秋!
◆朝市&新米情報
朝市には・・旬きのこ<かのか茸><もだつ><舞茸><ます茸>&秋野菜&お漬物など登場デス♪そして・・新米<つや姫>が逸見農園さんからいよいよ入荷いたしました♪ピッカピカの新米をぜひ♪♪
◆紅葉情報
例年肘折郷の紅葉の見頃は10月下旬〜11月上旬となります。県内各地の紅葉情報はこちら
◆山の秋イベントのご案内
11/12(月)なめこまつり★肘折いでゆ館にて∴詳しくはこちら

2018/10/14 PM03:04
★今日のお天気
くもり 気温15℃
今朝6時の気温はナント6℃でした!
◆ロビー炭火オープン
いよいよ★ロビー栃の囲炉裏に炭が入りました♪いよいよ寒さを楽しんじゃう季節へゴーです!
◆山形名物<芋煮>
山形はまさに芋煮会シーズンとなりました♪ほっくほくの里芋とこんにゃくそして山形牛で★芋煮レシピ◎ブログアーカイブはこちら
◆山の秋イベントのご案内
11/12(月)なめこまつり★肘折いでゆ館にて∴詳しくはこちら

2018/10/13 PM12:33
★今日のお天気
くもり 気温15℃
さあ 実りの秋!
◆朝市&新米情報
今朝の朝市には・・旬きのこ<かのか茸><もだつ><舞茸><ます茸>&秋野菜&お漬物など登場デス♪そして・・新米<つや姫>が逸見農園さんからいよいよ入荷いたしました♪ピッカピカの新米をぜひ♪♪
◆紅葉情報
例年肘折郷の紅葉の見頃は10月下旬〜11月上旬となります。県内各地の紅葉情報はこちら
◆山の秋イベントのご案内
11/12(月)なめこまつり★肘折いでゆ館にて∴詳しくはこちら

2018/10/12 PM03:50
★今日のお天気
くもり 気温17℃
◆山形名物<芋煮>
山形はまさに芋煮会シーズンとなりました♪ほっくほくの里芋とこんにゃくそして山形牛で★芋煮レシピ◎ブログアーカイブはこちら
◆山の秋イベントのご案内
11/12(月)なめこまつり★肘折いでゆ館にて∴詳しくはこちら

2018/10/11 PM01:16
★今日のお天気
小雨時々くもり 気温16℃
さあ 実りの秋!
◆朝市&新米情報
今朝の朝市には・・旬きのこ<かのか茸><もだつ>が初登場デス♪&<舞茸><ます茸>も続々登場しています♪そして・・新米<つや姫>が逸見農園さんからいよいよ入荷いたしました♪
◆紅葉情報
例年肘折郷の紅葉の見頃は10月下旬〜11月上旬となります。県内各地の紅葉情報はこちら
◆山の秋イベントのご案内
11/12(月)なめこまつり★肘折いでゆ館にて∴詳しくはこちら

2018/10/10 AM11:25
★今日のお天気
くもり 気温18℃
◆山形名物<芋煮>
山形はまさに芋煮会シーズンとなりました♪ほっくほくの里芋とこんにゃくそして山形牛で★芋煮レシピ◎ブログアーカイブはこちら
◆臨時休館のお知らせ
本日10/10(水)は館内メンテナンスのため臨時休館とさせていただきます。フロント対応は警備担当となります。悪しからずご了承下さいませ。

2018/10/09 PM03:33
★今日のお天気
くもり 気温16℃
さあ 実りの秋!
◆朝市&新米情報
旬きのこ<舞茸><ます茸><なめこ>が続々登場しています♪そして・・新米<つや姫>が逸見農園さんからいよいよ入荷いたしました♪
◆紅葉情報
例年肘折郷の紅葉の見頃は10月下旬〜11月上旬となります。県内各地の紅葉情報はこちら
◆山の秋イベントのご案内
11/12(月)なめこまつり★肘折いでゆ館にて∴詳しくはこちら

2018/10/08 AM10:08
★今日のお天気
快晴 気温19℃
すばらしい青空が広がっています♪
◆山形名物<芋煮>
山形はまさに芋煮会シーズンとなりました♪ほっくほくの里芋とこんにゃくそして山形牛で★芋煮レシピ◎ブログアーカイブはこちら
◆山の秋イベントのご案内
11/12(月)なめこまつり★肘折いでゆ館にて∴詳しくはこちら

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