お料理

日本秘湯を守る会

こだわりごはん「ほっとする味わいのある料理」がテーマです。

爽やかな夏の味

  • 夏の味イメージ
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山の夏は夏野菜と鮎が涼を運びます。

食材のご紹介

素材のご紹介

旬のこだわり食材

動画のご紹介

目で味わう。見て楽しむ。 普段はあまりお見せできない調理の様子をご紹介します。

  • 特選かもとそば団子鍋

  • 月山竹

  • 焼きおにぎりと焼き餅

画像をクリックすると動画が再生します。

美味しい朝をどうぞ♪

美味しいごはんが一番

他に温泉たまご、煮しめ、手製惣菜、漬物、季節のお野菜、ヨーグルトなどの小鉢類も充実しております。

料理長のご紹介

湯宿 元河原湯 料理長 佐藤雄治

湯宿 元河原湯 料理長 佐藤雄治

肘折温泉は日本で最も美しい村連合に属します。そのダイナミックな大自然と雪が育む深山ならではの食材の色合いや風味に感動を覚えることも多い毎日です。

これからも山形のすばらしい食材との出会いを力にして、伝統ある調理基本を守りながら新しい創作料理に挑戦してまいりたいと存じます。

昭和38年5月生まれ

平成7年7月より 元河原湯厨房業務に携わる。

以来 当調理長として現在に至る。

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

ご予約・お問い合わせ メールのお問合せはこちら

新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2018/06/24 AM10:46
★今日のお天気
晴れ 気温24℃
◆美味しい夏旅
さくらんぼの時期にお薦めの<6月限定いろりプラン>★大好評頂いております!そしていよいよ夏限定<夏いろりプラン>がいよいよスタートいたします♪大好評の山形牛&庄内豚のほう葉焼&鮎の塩焼きそして夏旬アラカルトをお楽しみ下さい!

2018/06/23 AM11:23
★今日のお天気
晴れ 気温21℃
連日涼しく爽やかなお天気デス♪
◆美味しい初夏
月山竹&最上町産アスパラが大好評デス♪いろりで焼いて◎◎
朝市では笹巻きが◎◎♪
◆東沢バラ公園情報
只今<バラまつり>開催中♪詳しくはこちら
◆空室情報
本日6/23及び明日6/24は満室となりました。ありがとうございます!また6/25(月)空室残りわずかとなりました。ぜひ!

2018/06/22 PM12:09
★今日のお天気
晴れ 気温23℃
爽やかな風デス♪
◆山形の旅★ワクワク情報
・田植えが済んだ水を張った田んぼ◎美しい棚田の景色デス♪詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はすばらしい新緑スポットデス♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪女将お薦めスポット◎◎ぜひ!ぜひ!!元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪今が旬◎◎県内各地ですばらしいさくらんぼがお楽しみいただけます!!

2018/06/21 PM12:59
★今日のお天気
晴れ 気温21℃
◆美味しい初夏
月山竹&最上町産アスパラが大好評デス♪いろりで焼いて◎◎
朝市では笹巻きが◎◎♪
◆東沢バラ公園情報
只今<バラまつり>開催中♪詳しくはこちら
◆空室情報
明日6/22は満室となりました。ありがとうございます!

2018/06/20 PM12:30
★今日のお天気
くもり 気温19℃
◆さくらんぼ祭りのご案内
6/23(土)〜2日間★日本一さくらんぼ祭り開催!詳しくはこちら
◆渓流釣り月間
元河原湯の目の前に銅山川が流れています♪いわな&やまめの宝庫なのデス!詳しくはこちら

2018/06/19 PM05:22
★今日のお天気
晴れ 気温22℃
◆採りたて★山菜情報
<根曲がり竹>が登場!いろりで焼いて最高デス♪
山菜採りの達人◎甲州さんがすばらしい<わらび>を採ってきてくれました♪♪
朝市では笹巻き&わらび&草餅ナド♪ぜひ!ぜひ!!
◆東沢バラ公園情報
只今<バラまつり>開催中♪詳しくはこちら

2018/06/18 AM09:11
★今日のお天気
くもり 気温17℃
◆山形の旅★ワクワク情報
・田植えが済んだ水を張った田んぼ◎美しい棚田の景色デス♪詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はすばらしい新緑スポットデス♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪さあいよいよ県内各地でみごとなさくらんぼの季節到来デス!!

2018/06/17 AM10:44
★今日のお天気
くもり 気温17℃
◆さくらんぼ祭りのご案内
6/23(土)〜2日間★日本一さくらんぼ祭り開催!詳しくはこちら
◆渓流釣り月間
元河原湯の目の前に銅山川が流れています♪いわな&やまめの宝庫なのデス!詳しくはこちら

2018/06/16 AM11:48
★今日のお天気
くもり 気温13℃
◆採りたて★山菜情報
<根曲がり竹>が登場!いろりで焼いて最高デス♪
山菜採りの達人◎甲州さんがすばらしい<わらび>を採ってきてくれました♪♪
朝市では笹巻き&わらび&草餅ナド♪ぜひ!ぜひ!!
◆東沢バラ公園情報
只今<バラまつり>開催中♪詳しくはこちら

2018/06/14 PM01:20
★今日のお天気
くもり 気温15℃
◆美味しい<春山>情報
朝採りの<竹の子>★炭火で焼いて最高デス♪
朝採りの<わらび>★旬デス!一本漬がナイスな美味しさデス♪
横山農園<うるい>★なまりとの煮物が◎◎デス♪
山菜の食まつり★開催中!〜6/17(日)

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