お料理

日本秘湯を守る会

こだわりごはん「ほっとする味わいのある料理」がテーマです。

爽やかな夏の味

  • 夏の味イメージ
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夏の味イメージ
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山の夏は夏野菜と鮎が涼を運びます。

食材のご紹介

素材のご紹介

旬のこだわり食材

動画のご紹介

目で味わう。見て楽しむ。 普段はあまりお見せできない調理の様子をご紹介します。

  • 特選かもとそば団子鍋

  • 月山竹

  • 焼きおにぎりと焼き餅

画像をクリックすると動画が再生します。

美味しい朝をどうぞ♪

美味しいごはんが一番

他に温泉たまご、煮しめ、手製惣菜、漬物、季節のお野菜、ヨーグルトなどの小鉢類も充実しております。

料理長のご紹介

湯宿 元河原湯 料理長 佐藤雄治

湯宿 元河原湯 料理長 佐藤雄治

肘折温泉は日本で最も美しい村連合に属します。そのダイナミックな大自然と雪が育む深山ならではの食材の色合いや風味に感動を覚えることも多い毎日です。

これからも山形のすばらしい食材との出会いを力にして、伝統ある調理基本を守りながら新しい創作料理に挑戦してまいりたいと存じます。

昭和38年5月生まれ

平成7年7月より 元河原湯厨房業務に携わる。

以来 当調理長として現在に至る。

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

ご予約・お問い合わせ メールのお問合せはこちら

新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2018/08/22 AM10:18
★今日のお天気
晴れ 気温28℃
◆そば畑情報
湯の台高原に広がるそば畑★グングン伸びてきました!真っ白な花のじゅうたんのような景色は8月下旬〜9月中旬にお楽しみいただけます♪ブログアーカイブはこちら
◆秋の囲炉裏プラン
そばの花&紅葉の季節に・・人気定番<美味しい秋旅★囲炉裏プラン>が登場デス♪実りの秋にぜひお楽しみ下さい!詳しくはこちら

2018/08/21 AM11:53
★今日のお天気
晴れ 気温28℃
◆わっしょい★夏まつり
新庄まつり★8/24〜8/26開催!詳しくはこちら
大曲の花火★第92回全国花火競技大会8/25(土)開催!詳しくはこちら
◆そばの花情報
湯の台高原★そばがグングン伸びてきました♪8月末〜9月中旬・・例年そばの花満開を迎えます★ブログアーカイブはこちら

2018/08/20 PM04:30
★今日のお天気
晴れ 気温26℃
◆そば畑情報
湯の台高原に広がるそば畑★グングン伸びてきました!真っ白な花のじゅうたんのような景色は8月下旬〜9月中旬にお楽しみいただけます♪ブログアーカイブはこちら
◆秋の囲炉裏プラン
そばの花&紅葉の季節に・・人気定番<美味しい秋旅★囲炉裏プラン>が登場デス♪実りの秋にぜひお楽しみ下さい!詳しくはこちら

2018/08/19 AM10:50
★今日のお天気
晴れ 気温20℃
涼しい気温デス♪
◆わっしょい★夏まつり
新庄まつり★8/24〜8/26開催!詳しくはこちら
◆そばの花情報
湯の台高原★そばがグングン伸びてきました♪8月末〜9月中旬・・例年そばの花満開を迎えます★ブログアーカイブはこちら

2018/08/18 PM12:06
★今日のお天気
晴れ 気温19℃
涼しい気温デス♪ナント今朝は13℃となりました。寒い∴びっくりデス!
◆おらが村★夏イベント
8/18(土)ひじおり夜市
8/20(月)奉納相撲大会
◆ひじおりの灯ご案内
・東北芸術工科大学アートプロジェクトが只今開催中♪夕涼みにどうぞ♪詳しくはこちら
◆山形の芋煮★ご案内
グルメ県山形の秋はやっぱり<芋煮会>ダベ♪
9/16(日)日本一の芋煮会フェステイバル開催!詳しくはこちら

2018/08/17 PM01:42
★今日のお天気
晴れ 気温18℃
涼しい気温デス♪今朝はナント15℃になり寒いような朝でした!
◆わっしょい★夏まつり
新庄まつり★8/24〜8/26開催!詳しくはこちら
◆そばの花情報
湯の台高原★そばがグングン伸びてきました♪8月末〜9月中旬・・例年そばの花満開を迎えます★ブログアーカイブはこちら

2018/08/16 PM01:23
★今日のお天気
雨時々くもり 気温21℃
◆そば畑情報
湯の台高原に広がるそば畑★新芽が続々出てきています。真っ白な花のじゅうたんのような景色は8月下旬〜9月中旬にお楽しみいただけます♪ブログアーカイブはこちら
◆秋の囲炉裏プラン
そばの花&紅葉の季節に・・人気定番<美味しい秋旅★囲炉裏プラン>が登場デス♪実りの秋にぜひお楽しみ下さい!詳しくはこちら

2018/08/15 AM11:51
★今日のお天気
晴れ時々くもり 気温27℃
残暑お見舞い申し上げます!
◆おらが村★夏イベント
8/16(木)湯座神社盆踊り
8/20(月)奉納相撲大会
◆ひじおりの灯ご案内
・東北芸術工科大学アートプロジェクトが只今開催中♪夕涼みにどうぞ♪詳しくはこちら
◆山形の芋煮★ご案内
グルメ県山形の秋はやっぱり<芋煮会>ダベ♪
9/16(日)日本一の芋煮会フェステイバル開催!詳しくはこちら

2018/08/14 AM11:55
★今日のお天気
くもり時々小雨 気温27℃
◆そば畑情報
湯の台高原に広がるそば畑★新芽が続々出てきています。真っ白な花のじゅうたんのような景色は8月下旬〜9月中旬にお楽しみいただけます♪ブログアーカイブはこちら
◆秋の囲炉裏プラン
そばの花&紅葉の季節に・・人気定番<美味しい秋旅★囲炉裏プラン>が登場デス♪実りの秋にぜひお楽しみ下さい!詳しくはこちら

2018/08/13 PM02:57
★今日のお天気
晴れ 気温27℃
◆おらが村★夏イベント
8/16(木)湯座神社盆踊り
8/20(月)奉納相撲大会
◆ひじおりの灯ご案内
・東北芸術工科大学アートプロジェクトが只今開催中♪夕涼みにどうぞ♪詳しくはこちら
◆山形の芋煮★ご案内
グルメ県山形の秋はやっぱり<芋煮会>ダベ♪
9/16(日)日本一の芋煮会フェステイバル開催!詳しくはこちら

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