元河原湯のこだわり

日本秘湯を守る会

店主が心を込めて打つ宿そば

そば

元河原湯の宿そば

聞きなれない言葉「宿そば」

本当は、目立ちたがり屋の館主が考え出した。

そば屋で食べるのは「店そば」

誰でも暖簾をくぐって入れば食べられるそば。

宿そばは当館にお泊りのお客さまに供するもの

素人は素人なりの工夫と悩みが詰まっている。他と少し味が違うのは、きっとそのせい。

そば

そばを打つ店主

店主のこだわり

そばを打つ店主

右手一本で打つ!店主のそば

店(館)主のこだわり

全16室の小さな宿。お客様をおもてなししたいと始めた手打ちそば

ある年館主は病に倒れてしまい左手が不自由に。

病が癒え、床から起きてそばを打ってみたらなんとか打てた。

今、寡黙な館主に変わってそばが語る。

「今日はいらっしゃいませ。ここまで体もよくなりました。」

今日も右手一本でそばを打つ

季節のお料理ご案内

山形のそば

そば畑湯の台高原満開の花風景8月~9月中旬

山のそば

山形は、国内にあって意外にもそばの産地。平成18年の統計だが面積では、北海道に次ぎ第2位、7.6%を占める。しかし収穫量では4.9%で6位になる。

問題は、「味」。好みもあるが、山形のそばは確かに美味しい方ではないか。米でも同じだが、光合成により、生産される養分を蓄えるには、昼夜の寒暖の差が大きい方が優位だ。海岸近くより内陸、暖地より北の方。そして丹精込めて栽培するかどうか。山形のそばが、旨いか不味いか、先ず食べてみられる事をお勧めします。

実り・収穫のとき10月  棚田風景 6月

元河原湯おすすめ店

ふるさと未味館

ホームページ

肘折から車で10分ほど。四ヶ村棚田地区にある。

地元のおばちゃんたちが打つ田舎そば

当宿スタッフも隠れファンである。

おまけに付く揚物や漬物がまたいい。元河原湯オススメです。

↓その他山形のおそばやさん紹介はこちら

山形そば街道MAP

ふるさと未味館

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

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新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2018/05/26 AM11:25
★今日のお天気
晴れ 気温19℃
爽やかな青空が広がっています♪
◆山形の旅★ワクワク情報
・田植えが最盛期を迎えています!水を張った田んぼ◎美しい棚田の景色デス♪詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はすばらしい新緑スポットデス♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪6月に入ると県内各地でみごとなさくらんぼがお楽しみいただけます!

2018/05/25 AM11:08
★今日のお天気
晴れ 気温23℃
気持ちいい◎爽やかな5月の風デス♪
◆山形の春旅&初夏旅
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はすばらしい新緑スポットデス♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪6月に入ると県内各地でみごとなさくらんぼがお楽しみいただけます。

2018/05/24 AM10:30
★今日のお天気
晴れ 気温17℃
◆山形の旅★ワクワク情報
・田植えが最盛期を迎えています!水を張った田んぼ◎美しい棚田の景色デス♪詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はすばらしい新緑スポットデス♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪6月に入ると県内各地でみごとなさくらんぼがお楽しみいただけます!

2018/05/23 AM10:22
★今日のお天気
晴れ時々くもり 気温19℃
◆朝市&山菜情報
名物の朝市★毎朝5:30オープン♪
一番わらびが出てきました!また今が旬★うど、あいこ、しどけが続々登場デス!
元河原湯より徒歩2分
山菜の食まつり開催★〜6/17(日)

2018/05/22 AM11:46
★今日のお天気
快晴 気温22℃
すっきりとしたすばらしい◎5月の空が広がっています♪
◆山形の旅★ワクワク情報
・田植えが最盛期を迎えています!水を張った田んぼ◎美しい棚田の景色デス♪詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はすばらしい新緑スポットデス♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪6月に入ると県内各地でみごとなさくらんぼがお楽しみいただけます!

2018/05/21 AM11:39
★今日のお天気
晴れ 気温20℃
◆山形の春旅&初夏旅
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はすばらしい新緑スポットデス♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪6月に入ると県内各地でみごとなさくらんぼがお楽しみいただけます。

2018/05/20 PM12:27
★今日のお天気
快晴 気温16℃
すっきりとした5月らしい青空が広がっています♪
◆山形の旅★ワクワク情報
・田植えの季節がやってきました!水を張った田んぼ◎すばらしい棚田の景色デス♪詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はすばらしい新緑スポットデス♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪6月に入ると県内各地でみごとなさくらんぼがお楽しみいただけます

2018/05/19 AM11:07
★今日のお天気
晴れ時々くもり 気温14℃
雨上がりのお天気となりました♪
◆朝市&山菜情報
名物の朝市★毎朝5:30オープン♪
一番わらびが出てきました!また今が旬★うど、あいこ、しどけが続々登場デス!
元河原湯より徒歩2分
山菜の食まつり開催★〜6/17(日)

2018/05/18 AM10:21
★今日のお天気
くもり時々晴れ 気温12℃
◆山形の旅★ワクワク情報
・田植えの季節がやってきました!水を張った田んぼ◎すばらしい棚田の景色デス♪詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はすばらしい新緑スポットデス♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪6月に入ると県内各地でみごとなさくらんぼがお楽しみいただけます

2018/05/17 AM06:35
★今日のお天気
雨時々くもり 気温12℃
◆グルメ県山形の春旅へ
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はすばらしい新緑スポットデス♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪6月に入ると県内各地でみごとなさくらんぼがお楽しみいただけます。

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