元河原湯のこだわり

日本秘湯を守る会

店主が心を込めて打つ宿そば

そば

元河原湯の宿そば

聞きなれない言葉「宿そば」

本当は、目立ちたがり屋の館主が考え出した。

そば屋で食べるのは「店そば」

誰でも暖簾をくぐって入れば食べられるそば。

宿そばは当館にお泊りのお客さまに供するもの

素人は素人なりの工夫と悩みが詰まっている。他と少し味が違うのは、きっとそのせい。

そば

そばを打つ店主

店主のこだわり

そばを打つ店主

右手一本で打つ!店主のそば

店(館)主のこだわり

全16室の小さな宿。お客様をおもてなししたいと始めた手打ちそば

ある年館主は病に倒れてしまい左手が不自由に。

病が癒え、床から起きてそばを打ってみたらなんとか打てた。

今、寡黙な館主に変わってそばが語る。

「今日はいらっしゃいませ。ここまで体もよくなりました。」

今日も右手一本でそばを打つ

季節のお料理ご案内

山形のそば

そば畑湯の台高原満開の花風景8月~9月中旬

山のそば

山形は、国内にあって意外にもそばの産地。平成18年の統計だが面積では、北海道に次ぎ第2位、7.6%を占める。しかし収穫量では4.9%で6位になる。

問題は、「味」。好みもあるが、山形のそばは確かに美味しい方ではないか。米でも同じだが、光合成により、生産される養分を蓄えるには、昼夜の寒暖の差が大きい方が優位だ。海岸近くより内陸、暖地より北の方。そして丹精込めて栽培するかどうか。山形のそばが、旨いか不味いか、先ず食べてみられる事をお勧めします。

実り・収穫のとき10月  棚田風景 6月

元河原湯おすすめ店

ふるさと未味館

ホームページ

肘折から車で10分ほど。四ヶ村棚田地区にある。

地元のおばちゃんたちが打つ田舎そば

当宿スタッフも隠れファンである。

おまけに付く揚物や漬物がまたいい。元河原湯オススメです。

↓その他山形のおそばやさん紹介はこちら

山形そば街道MAP

ふるさと未味館

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

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新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2019/03/24 am08:39
★今日のお天気
くもり時々雪 気温0℃
まさに寒の戻りとなった朝デス!
◆肘折温泉★イベントカレンダー
2019.新年度のイベントカレンダーが完成いたしました!詳しくはこちらをご覧下さい。
◆おおくらの新酒情報
さあ ワクワクの新酒の季節デス♪おらが村大蔵村に東北で最も歴史ある酒蔵<小屋酒造>にあります。女将お薦め◎にごり酒<最上川>いよいよ入荷いたしました♪清酒<花羽陽>大吟醸<絹>ナドも続々登場デス・・ぜひお試し下さい!地酒飲みくらべも大好評♪ドリンクメニューはこちら

2019/03/23 am10:51
★今日のお天気
くもり 気温0℃
◆女子割&女子得企画
お雛の季節&桜の季節に・・恒例女子割&女子得企画が大好評!お得なこの機会にぜひご利用下さい。
◆山形の桜情報
山形県内たくさんの桜名所がございます!例年より早い開花予想★4月上旬〜のようデス♪詳しくはこちら

2019/03/22 am09:53
★今日のお天気
雨 気温4℃
◆肘折温泉★イベントカレンダー
2019.新年度のイベントカレンダーが完成いたしました!詳しくはこちらをご覧下さい。
◆おおくらの新酒情報
さあ ワクワクの新酒の季節デス♪おらが村大蔵村に東北で最も歴史ある酒蔵<小屋酒造>にあります。女将お薦め◎にごり酒<最上川>いよいよ入荷いたしました♪清酒<花羽陽>大吟醸<絹>ナドも続々登場デス・・ぜひお試し下さい!地酒飲みくらべも大好評♪ドリンクメニューはこちら

2019/03/21 pm12:11
★今日のお天気
雨 気温5℃
◆女子割&女子得企画
お雛の季節&桜の季節に・・恒例女子割&女子得企画が大好評!お得なこの機会にぜひご利用下さい。
◆お知らせ
4/8(月)〜4/15(月)の期間、貸切風呂補修工事を予定しております。大変申し訳ございませんが期間中貸切風呂のご利用はできない状態となります。つきましては上記期間中通常料金から2,000円割引の料金でご案内させていただいております。期間中は展望風呂にごり湯をお楽しみ下さいませ。ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

2019/03/20 am11:59
★今日のお天気
快晴 気温11℃
すばらしい青空が広がっています♪
◆肘折温泉★イベントカレンダー
2019.新年度のイベントカレンダーが完成いたしました!詳しくはこちらをご覧下さい。
◆おおくらの新酒情報
さあ ワクワクの新酒の季節デス♪おらが村大蔵村に東北で最も歴史ある酒蔵<小屋酒造>にあります。女将お薦め◎にごり酒<最上川>いよいよ入荷いたしました♪清酒<花羽陽>大吟醸<絹>ナドも続々登場デス・・ぜひお試し下さい!地酒飲みくらべも大好評♪ドリンクメニューはこちら

2019/03/19 pm01:44
★今日のお天気
くもり 気温9℃
◆女子割&女子得企画
お雛の季節&桜の季節に・・恒例女子割&女子得企画が大好評!お得なこの機会にぜひご利用下さい。
◆山形の桜情報
山形県内たくさんの桜名所がございます!例年より早い開花予想★4月上旬〜のようデス♪詳しくはこちら

2019/03/18 am11:43
★今日のお天気
晴れ 気温5℃
◆肘折温泉★イベントカレンダー
2019.新年度のイベントカレンダーが完成いたしました!詳しくはこちらをご覧下さい。
◆おおくらの新酒情報
さあ ワクワクの新酒の季節デス♪おらが村大蔵村に東北で最も歴史ある酒蔵<小屋酒造>にあります。女将お薦め◎にごり酒<最上川>いよいよ入荷いたしました♪清酒<花羽陽>大吟醸<絹>ナドも続々登場デス・・ぜひお試し下さい!地酒飲みくらべも大好評♪ドリンクメニューはこちら

2019/03/17 am11:27
★今日のお天気
くもり 気温2℃
◆女子割&女子得企画
お雛の季節&桜の季節に・・恒例女子割&女子得企画が大好評!お得なこの機会にぜひご利用下さい。
◆お知らせ
4/8(月)〜4/15(月)の期間、貸切風呂補修工事を予定しております。大変申し訳ございませんが期間中貸切風呂のご利用はできない状態となります。つきましては上記期間中通常料金から2,000円割引の料金でご案内させていただいております。期間中は展望風呂にごり湯をお楽しみ下さいませ。ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

2019/03/16 am10:53
★今日のお天気
くもり 気温3℃
◆肘折温泉★イベントカレンダー
2019.新年度のイベントカレンダーが完成いたしました!詳しくはこちらをご覧下さい。
◆おおくらの新酒情報
さあ ワクワクの新酒の季節デス♪おらが村大蔵村に東北で最も歴史ある酒蔵<小屋酒造>にあります。女将お薦め◎にごり酒<最上川>いよいよ入荷いたしました♪清酒<花羽陽>大吟醸<絹>ナドも続々登場デス・・ぜひお試し下さい!地酒飲みくらべも大好評♪ドリンクメニューはこちら

2019/03/15 pm08:51
◆いよいよ明日開催!
3/16(土)巨大雪だるまおおくら君登場&花火打ち上げ開催
◆山形の桜情報
山形県内たくさんの桜名所がございます!例年より早い開花予想★4月上旬〜のようデス♪詳しくはこちら

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