元河原湯のこだわり

日本秘湯を守る会

店主が心を込めて打つ宿そば

そば

元河原湯の宿そば

聞きなれない言葉「宿そば」

本当は、目立ちたがり屋の館主が考え出した。

そば屋で食べるのは「店そば」

誰でも暖簾をくぐって入れば食べられるそば。

宿そばは当館にお泊りのお客さまに供するもの

素人は素人なりの工夫と悩みが詰まっている。他と少し味が違うのは、きっとそのせい。

そば

そばを打つ店主

店主のこだわり

そばを打つ店主

右手一本で打つ!店主のそば

店(館)主のこだわり

全16室の小さな宿。お客様をおもてなししたいと始めた手打ちそば

ある年館主は病に倒れてしまい左手が不自由に。

病が癒え、床から起きてそばを打ってみたらなんとか打てた。

今、寡黙な館主に変わってそばが語る。

「今日はいらっしゃいませ。ここまで体もよくなりました。」

今日も右手一本でそばを打つ

季節のお料理ご案内

山形のそば

そば畑湯の台高原満開の花風景8月~9月中旬

山のそば

山形は、国内にあって意外にもそばの産地。平成18年の統計だが面積では、北海道に次ぎ第2位、7.6%を占める。しかし収穫量では4.9%で6位になる。

問題は、「味」。好みもあるが、山形のそばは確かに美味しい方ではないか。米でも同じだが、光合成により、生産される養分を蓄えるには、昼夜の寒暖の差が大きい方が優位だ。海岸近くより内陸、暖地より北の方。そして丹精込めて栽培するかどうか。山形のそばが、旨いか不味いか、先ず食べてみられる事をお勧めします。

実り・収穫のとき10月  棚田風景 6月

元河原湯おすすめ店

ふるさと未味館

ホームページ

肘折から車で10分ほど。四ヶ村棚田地区にある。

地元のおばちゃんたちが打つ田舎そば

当宿スタッフも隠れファンである。

おまけに付く揚物や漬物がまたいい。元河原湯オススメです。

↓その他山形のおそばやさん紹介はこちら

山形そば街道MAP

ふるさと未味館

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

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新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2019/05/24 am09:44
★今日のお天気
晴れ 気温18℃
まさに五月晴れ★気持ちいい風デス♪
◆藤の花
今肘折への山道沿いには<藤の花>が到るところ満開デス♪すてき!!
◆山形の旅★ワクワク情報
・田植えはドンドン進んでいます!ブラボー◎棚田の景色デス♪詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はみごとな新緑&巨木スポット♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪6月に入ると県内各地でみごとなさくらんぼがお楽しみいただけます。

2019/05/23 pm01:51
★今日の天気
晴れ 気温22℃
爽やかな空★まさに五月晴れ♪
◆新着ブログ
<脱帽デス★山の達人が採る◎極上山菜たち♪♪>はこちら
◆朝市&山菜情報
まさに今が旬◎館主が摘んだ木の芽&たらの芽★ブラボーな美味しさデス♪
山菜採り名人オカベさんのわらび★初登場◎最高デス♪
名物の朝市★毎朝5:30オープン♪朝採り旬山菜<わらび、こごみ、あいこ、しどけ>続々登場デス!元河原湯より徒歩2分
山菜の食まつり開催★〜6/16(日)

2019/05/22 pm01:31
★今日のお天気
晴れ 気温17℃
まさに五月晴れ★気持ちいい風デス♪
◆山形の旅★ワクワク情報
・田植えはドンドン進んでいます!ブラボー◎棚田の景色デス♪詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はみごとな新緑&巨木スポット♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪6月に入ると県内各地でみごとなさくらんぼがお楽しみいただけます。

2019/05/21 pm01:48
★今日の天気
雨時々くもり 気温16℃
◆朝市&山菜情報
山菜採り名人オカベさんの朝採りわらび★最高デス♪
名物の朝市★毎朝5:30オープン♪こごみ、あいこ、しどけ・・続々登場デス!元河原湯より徒歩2分
山菜の食まつり開催★〜6/16(日)

2019/05/20 pm02:01
★今日のお天気
晴れ 気温22℃
◆客室リメイクのご案内
この春★客室リメイク&和ベッドをセットし10室オープンしました♪山側客室を広々に!また川側客室についても一部リメイクしました!和ベッドは職人手作りの日本製デス。元河原湯はおかげさまで会社としての創業31年目を迎えたこの春。感謝の気持ちを込めて・・・新元号<令和>スタートにあわせて新しい<元河原湯>が始まりました★これからも皆様により快適にお過ごしいただける形づくりを目指します♪ホームページ上でのご案内はまもなくデス。なおこちら

2019/05/19 am11:35
★今日のお天気
晴れ 気温21℃
気持ちいいお天気が続いています★まさに五月晴れデス♪
◆山形の旅★ワクワク情報
・田植えの季節がやってきました!ブラボー◎棚田の景色デス♪詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はみごとな新緑&巨木スポット♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪6月に入ると県内各地でみごとなさくらんぼがお楽しみいただけます。

2019/05/18 am11:11
★今日の天気
晴れ 気温21℃
爽やかな空が続いています。まさに五月晴れ♪
◆朝市&山菜情報
館主が摘んだ木の芽&たらの芽★ブラボーな美味しさデス♪
山菜採り名人オカベさんのわらび★初登場◎最高デス♪
名物の朝市★毎朝5:30オープン♪朝採り旬山菜<わらび、こごみ、あいこ、しどけ>続々登場デス!元河原湯より徒歩2分
山菜の食まつり開催★5/17(金)〜6/16(日)

2019/05/15 pm05:27
★今日のお天気
晴れ 気温18℃
まさに五月晴れ★気持ちいい風デス♪
◆山形の旅★ワクワク情報
・田植えの季節がやってきました!ブラボー◎棚田の景色デス♪詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はみごとな新緑&巨木スポット♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪6月に入ると県内各地でみごとなさくらんぼがお楽しみいただけます。

2019/05/14 pm02:07
★今日のお天気
晴れ時々くもり 気温20℃
◆客室改装について
この春★客室リメイク&和ベッドをセットし10室オープンしました♪山側客室を広々に!また川側客室についても一部リメイクしました!和ベッドは職人手作りの日本製デス。元河原湯はおかげさまで会社としての創業31年目を迎えたこの春。感謝の気持ちを込めて・・・新元号<令和>スタートにあわせて新しい<元河原湯>が始まりました★これからも皆様により快適にお過ごしいただける形づくりを目指します♪ホームページ上でのご案内は5月中を予定いたしております。なおこちら

2019/05/13 am10:51
★今日の天気
晴れ 気温17℃
爽やかな空◎◎そして5月の薫風デス♪
◆朝市&山菜情報
館主が摘んだ木の芽★くるみをかけて最高デス♪
山菜採り名人ミツルさんのわらび★初登場◎最高デス♪
名物の朝市★毎朝5:30オープン♪こごみ、あいこ、しどけ・・続々登場デス!元河原湯より徒歩2分
山菜の食まつり開催★5/17(水)〜6/16(日)

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