元河原湯のこだわり

日本秘湯を守る会

店主が心を込めて打つ宿そば

そば

元河原湯の宿そば

聞きなれない言葉「宿そば」

本当は、目立ちたがり屋の館主が考え出した。

そば屋で食べるのは「店そば」

誰でも暖簾をくぐって入れば食べられるそば。

宿そばは当館にお泊りのお客さまに供するもの

素人は素人なりの工夫と悩みが詰まっている。他と少し味が違うのは、きっとそのせい。

そば

そばを打つ店主

店主のこだわり

そばを打つ店主

右手一本で打つ!店主のそば

店(館)主のこだわり

全16室の小さな宿。お客様をおもてなししたいと始めた手打ちそば

ある年館主は病に倒れてしまい左手が不自由に。

病が癒え、床から起きてそばを打ってみたらなんとか打てた。

今、寡黙な館主に変わってそばが語る。

「今日はいらっしゃいませ。ここまで体もよくなりました。」

今日も右手一本でそばを打つ

季節のお料理ご案内

山形のそば

そば畑湯の台高原満開の花風景8月~9月中旬

山のそば

山形は、国内にあって意外にもそばの産地。平成18年の統計だが面積では、北海道に次ぎ第2位、7.6%を占める。しかし収穫量では4.9%で6位になる。

問題は、「味」。好みもあるが、山形のそばは確かに美味しい方ではないか。米でも同じだが、光合成により、生産される養分を蓄えるには、昼夜の寒暖の差が大きい方が優位だ。海岸近くより内陸、暖地より北の方。そして丹精込めて栽培するかどうか。山形のそばが、旨いか不味いか、先ず食べてみられる事をお勧めします。

実り・収穫のとき10月  棚田風景 6月

元河原湯おすすめ店

ふるさと未味館

ホームページ

肘折から車で10分ほど。四ヶ村棚田地区にある。

地元のおばちゃんたちが打つ田舎そば

当宿スタッフも隠れファンである。

おまけに付く揚物や漬物がまたいい。元河原湯オススメです。

↓その他山形のおそばやさん紹介はこちら

山形そば街道MAP

ふるさと未味館

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新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2017/03/29 PM12:06
★今日のお天気
晴れ 気温6℃
◆新着ブログ
<3月★ある日のまかない◎山のおからいり♪>の巻はこちら
◆イベントカレンダー
お待たせいたしました!平成29年度★肘折温泉イベントカレンダーが完成!!楽しいイベントが続々デス♪そしていよいよ★名物朝市は4月下旬〜毎朝オープン♪
詳しくはこちら

2017/03/28 PM12:03
★今日のお天気
晴れ時々くもり 気温4℃
◆雛のときに・・・
女の子で良かった★女子限定特典∴5%OFFなど開催中!お得なこの機会をお見逃しなく!!詳しくはこちら
◆新庄〜肘折温泉定期バスについて
4月から新庄〜肘折温泉バスの運行体制が変わります。より便利に&かなりお安くご利用いただけるようになります!詳しくはこちら
◆湯とりっぷ号のご案内
山形空港〜肘折温泉★直行バスが運行中です!しかも大変お得!片道2000円でご利用いただけます。詳しくはこちら

2017/03/27 AM10:51
◆メンテナンスのお知らせ
4/4(火)午後〜4/6(木)浴室及び館内メンテナンスのため休業させていただきます。恐れ入りますがご理解のほどよろしく申し上げます。

2017/03/26 PM12:15
★今日のお天気
晴れ 気温4℃
◆イベントカレンダー
お待たせいたしました!平成29年度★肘折温泉イベントカレンダーが完成!!楽しいイベントが続々デス♪そしていよいよ★名物朝市は4月下旬〜毎朝オープン♪
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2017/03/25 AM10:46
★今日のお天気
晴れ時々くもり 気温1℃
◆雛のときに・・・
女の子で良かった★女子限定特典∴5%OFFなど開催中!お得なこの機会をお見逃しなく!!詳しくはこちら
◆新庄〜肘折温泉定期バスについて
4月から新庄〜肘折温泉バスの運行体制が変わります。より便利に&かなりお安くご利用いただけるようになります!詳しくはこちら
◆湯とりっぷ号のご案内
山形空港〜肘折温泉★直行バスが運行中です!しかも大変お得!片道2000円でご利用いただけます。詳しくはこちら

2017/03/24 PM01:16
★今日のお天気
くもり 気温1℃
◆おおくらの新酒情報
さあ ワクワクの新酒の季節デス♪エヘヘ★おらが村大蔵村に東北で最も歴史ある酒蔵<小屋酒造>にあります。
元河原湯ドリンクメニューはこちら

2017/03/23 AM11:58
★今日のお天気
晴れ 気温4℃
◆雛の季節ご案内
只今★政五郎こけし雛、手製つるし雛、木目込み雛、張り子のお雛様を展示中デス♪詳しくはこちら
やまがたの雛★詳しくはこちら

2017/03/22 PM12:10
★今日のお天気
晴れ時々くもり 気温4℃
◆雛のときに・・・
女の子で良かった★女子限定特典∴5%OFFなど開催中!お得なこの機会をお見逃しなく!!詳しくはこちら
◆おおくらの新酒情報
さあ 新酒の季節♪おらが村大蔵村には東北で最も歴史ある酒蔵<小屋酒造>にあります。
特に大吟醸<絹>は海外でも引っ張りだこ★この時期には毎年品切れとなるほどのすばらしいお酒デス。元河原湯ではしっかりゲット◎◎キリッとした「絹」のすばらしさをぜひ!!
ドリンクメニューはこちら

2017/03/21 AM08:53
★今日のお天気
くもり 気温3℃
◆おおくらの新酒情報
さあ ワクワクの新酒の季節デス♪エヘヘ★おらが村大蔵村に東北で最も歴史ある酒蔵<小屋酒造>にあります。
元河原湯ドリンクメニューはこちら

2017/03/20 PM01:17
★今日のお天気
晴れ 気温8℃
◆雛の季節ご案内
只今★政五郎こけし雛、手製つるし雛、木目込み雛、張り子のお雛様を展示中デス♪詳しくはこちら
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