元河原湯のこだわり

日本秘湯を守る会

店主が心を込めて打つ宿そば

そば

元河原湯の宿そば

聞きなれない言葉「宿そば」

本当は、目立ちたがり屋の館主が考え出した。

そば屋で食べるのは「店そば」

誰でも暖簾をくぐって入れば食べられるそば。

宿そばは当館にお泊りのお客さまに供するもの

素人は素人なりの工夫と悩みが詰まっている。他と少し味が違うのは、きっとそのせい。

そば

そばを打つ店主

店主のこだわり

そばを打つ店主

右手一本で打つ!店主のそば

店(館)主のこだわり

全16室の小さな宿。お客様をおもてなししたいと始めた手打ちそば

ある年館主は病に倒れてしまい左手が不自由に。

病が癒え、床から起きてそばを打ってみたらなんとか打てた。

今、寡黙な館主に変わってそばが語る。

「今日はいらっしゃいませ。ここまで体もよくなりました。」

今日も右手一本でそばを打つ

季節のお料理ご案内

山形のそば

そば畑湯の台高原満開の花風景8月~9月中旬

山のそば

山形は、国内にあって意外にもそばの産地。平成18年の統計だが面積では、北海道に次ぎ第2位、7.6%を占める。しかし収穫量では4.9%で6位になる。

問題は、「味」。好みもあるが、山形のそばは確かに美味しい方ではないか。米でも同じだが、光合成により、生産される養分を蓄えるには、昼夜の寒暖の差が大きい方が優位だ。海岸近くより内陸、暖地より北の方。そして丹精込めて栽培するかどうか。山形のそばが、旨いか不味いか、先ず食べてみられる事をお勧めします。

実り・収穫のとき10月  棚田風景 6月

元河原湯おすすめ店

ふるさと未味館

ホームページ

肘折から車で10分ほど。四ヶ村棚田地区にある。

地元のおばちゃんたちが打つ田舎そば

当宿スタッフも隠れファンである。

おまけに付く揚物や漬物がまたいい。元河原湯オススメです。

↓その他山形のおそばやさん紹介はこちら

山形そば街道MAP

ふるさと未味館

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

ご予約・お問い合わせ メールのお問合せはこちら

新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2019/11/21 pm01:18
★今日のお天気
くもり時々雨 気温5℃
◆あったかサービスのご案内
落ち葉の季節となりました。寒さを楽しんじゃう季節へゴー♪今年も元河原湯では12月1日★全室にこたつをセットいたします!炭火とともに◎ぬくぬくゆったりお寛ぎ下さいませ。
◆冬プランのご案内
そして・・冬限定のプランが続々登場デス♪人気定番3プラン、冬のカップルプランナドなど・・・ぜひご覧下さいませ!!詳しくはこちら

2019/11/20 am11:29
今日のお天気
雪 気温0℃
今朝 初雪となりました♪ 
本日★HPも冬バージョンに衣替えとなります!
◆オリジナルドリンク
元河原湯ではドリンクメニューも豊富に取り揃えております♪寒い時期にお薦めの<いわなの骨酒><地酒熱燗>そして<もっきり酒><山水コーヒー><自家製果実酒>ナドなど・・・ぜひお楽しみ下さい!詳しくはこちら

2019/11/19 am11:54
★今日のお天気
くもり時々雨 気温8℃
◆あったかサービスのご案内
落ち葉の季節となりました。寒さを楽しんじゃう季節へゴー♪今年も元河原湯では12月1日★全室にこたつをセットいたします!炭火とともに◎ぬくぬくゆったりお寛ぎ下さいませ。
◆冬プランのご案内
そして・・冬限定のプランが続々登場デス♪人気定番3プラン、冬のカップルプランナドなど・・・ぜひご覧下さいませ!!詳しくはこちら

2019/11/18 am10:58
★今日のお天気
晴れ 気温11℃
今朝5時の気温は1℃台★寒さを楽しんじゃう季節へゴーです!
◆美味しい山形♪
山形の美味しい果実が続々登場デス♪庄内柿&りんご各種そしてラ・フランスが最高の季節!!そしてそして新米&新そば★逸見農園さんから・・ピッカピカ<つや姫>最高デス!また高田農園さんから・・真っ白な新米もち米<わた帽子>入荷♪そして・・まもなく<新そば>登場★充さん農園の<辛味だいこん>がばっちりデス♪ぜひぜひ美味しい山形&元河原湯をお楽しみ下さい!

2019/11/17 am11:12
★今日のお天気
晴れ 気温8℃
少し風があります・・木枯らし!
◆紅葉情報
肘折郷は秋色が深まってきました★渋い秋色がまた美しい景色デス♪県内各地の紅葉情報はこちら
◆横山農園情報
館主主宰<横山農園>では肘折大根&青菜の収穫が始まりました!また山ぶどう絞りスタート★2019山ぶどうヌーボーお楽しみに♪
◆新米&新そば情報
ピッカピカ新米<つや姫>&新米もち米<綿帽子>が最高デス♪そしてまもなく新そばが登場デス♪♪お楽しみに!
◆あったかサービスのご案内
元河原湯では12月〜全室にこたつをセットいたします♪ぬくぬくゆったりお寛ぎ下さいませ。

2019/11/16 am08:56
★今日のお天気
くもり 気温5℃
◆美味しい山形♪
山形の美味しい果実が続々登場デス♪庄内柿&りんご各種そしてラ・フランスが最高の季節!!そしてそして新米&新そば★逸見農園さんから・・ピッカピカ<つや姫>最高デス!また高田農園さんから・・真っ白な新米もち米<わた帽子>入荷♪そして・・まもなく<新そば>登場★充さん農園の<辛味だいこん>がばっちりデス♪ぜひぜひ美味しい山形&元河原湯をお楽しみ下さい!

2019/11/15 am10:35
★今日のお天気
晴れ時々くもり 気温8℃
◆紅葉情報
肘折郷は秋色が深まってきました★渋い秋色がまた美しい景色デス♪県内各地の紅葉情報はこちら
◆横山農園情報
館主主宰<横山農園>では肘折大根&青菜の収穫が始まりました!また山ぶどう絞りもまもなく!2019山ぶどうヌーボーお楽しみに♪
◆新米&新そば情報
ピッカピカ新米<つや姫>&新米もち米<綿帽子>が最高デス♪そしてまもなく新そばが登場デス♪♪お楽しみに!
◆あったかサービスのご案内
元河原湯では12月〜全室にこたつをセットいたします♪ぬくぬくゆったりお寛ぎ下さいませ。

2019/11/14 am09:50
★今日のお天気
雨 気温8℃
◆美味しい山形♪
山形の美味しい果実が続々登場デス♪庄内柿&りんご各種そしてラ・フランスが最高の季節!!そしてそして新米&新そば★逸見農園さんから・・ピッカピカ<つや姫>最高デス!また高田農園さんから・・真っ白な新米もち米<わた帽子>入荷♪そして・・まもなく<新そば>登場★充さん農園の<辛味だいこん>がばっちりデス♪ぜひぜひ美味しい山形&元河原湯をお楽しみ下さい!

2019/11/13 am11:32
★今日のお天気
快晴 気温12℃
きれいな青空が広がっています♪まさに<小春日和>デス♪
◆紅葉情報
肘折郷は秋色が深まってきました★渋い秋色がまた美しい景色デス♪県内各地の紅葉情報はこちら
◆新米&新そば情報
ピッカピカ新米<つや姫>&新米もち米<綿帽子>が最高デス♪そしてまもなく新そばが登場デス♪♪お楽しみに!
◆あったかサービスのご案内
元河原湯では12月〜全室にこたつをセットいたします♪ぬくぬくゆったりお寛ぎ下さいませ。

2019/11/12 am11:43
★今日のお天気
くもり 気温12℃
◆美味しい山形♪
山形の美味しい果実が続々登場デス♪庄内柿&りんご各種そしてラ・フランスが最高の季節!!そしてそして新米&新そば★逸見農園さんから・・ピッカピカ<つや姫>最高デス!また高田農園さんから・・真っ白な新米もち米<わた帽子>入荷♪そして・・まもなく<新そば>登場★充さん農園の<辛味だいこん>がばっちりデス♪ぜひぜひ美味しい山形&元河原湯をお楽しみ下さい!

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